Sen o Savor je tak velký. Získáme zpět tolik půdy z monokultur olejnin, že to bude, jako bychom objevili nový kontinent na planetě Zemi. Jsou to stejné molekuly triglyceridů, které již jíme, vyrobitelné kdekoli za velmi nízkou cenu. Prakticky bez půdy, bez vody, bez hnojiv, bez pesticidů, bez CO2. ... A samozřejmě budou stále kontroverzní, až budou poprvé uvedeny.
Ramez Naam
Ramez Naam10. 8. 06:42
Měl jsem možnost poznat Savor (startup níže) na začátku jejich cesty. To, co ve skutečnosti vyrábí, je máslo - stejné molekuly. A ze všech technologií alternativního krmiva pro zvířata, které jsem viděl, má tato nejlepší cestu, kterou jsem viděl, jak dosáhnout plné parity nákladů s živočišným produktem.
13,62K